🟥 (Market Recap)"Prezzi zucchero in rialzo: petrolio e produzione influenzano il mercato"
Giorno: 2025-07-11 | Ora: 22:45:59 I contratti di zucchero di New York e Londra hanno chiuso in rialzo, sostenuti dall'aumento dei prezzi del petrolio. Preoccupazioni su forniture globali hanno spinto i prezzi, ma le previsioni di surplus globale e aumento della produzione in India potrebbero influenzarli negativamente. In Brasile, la produzione è in calo. Il USDA prevede una crescita della produzione globale per il 2025/26, con scorte in aumento, mantenendo le tensioni nel mercato.
Venerdì, il contratto di zucchero n. 11 di New York per ottobre ha chiuso in rialzo di +0,31 (+1,91%), mentre il contratto di zucchero bianco n. 5 di Londra per agosto ha registrato un incremento di +1,20 (+0,25%). I prezzi dello zucchero sono stati sostenuti da un forte aumento dei prezzi del petrolio grezzo, che ha superato il +2%, a causa di speculazioni riguardo a nuove sanzioni statunitensi sulle esportazioni di petrolio russo. L’aumento dei prezzi del petrolio tende a favorire i prezzi dell’etanolo, spingendo le raffinerie di zucchero a deviare una maggiore quantità di canna da zucchero verso la produzione di etanolo, riducendo così l’offerta di zucchero.
Mercoledì, il prezzo dello zucchero di New York ha raggiunto il massimo di due settimane, mentre quello di Londra ha toccato il massimo di un mese e mezzo, a causa delle preoccupazioni per un possibile inasprimento delle forniture globali di zucchero. Il Pakistan ha annunciato l'importazione di 500.000 tonnellate di zucchero, mentre le Filippine importeranno 424.000 tonnellate. Tuttavia, i prezzi dello zucchero sono diminuiti negli ultimi tre mesi, in seguito a previsioni di un surplus globale di zucchero. La scorsa settimana, il contratto di zucchero di ottobre a New York ha raggiunto un minimo contrattuale, mentre il contratto di luglio ha toccato il minimo più basso degli ultimi 4,25 anni.
Le proiezioni per una maggiore produzione di zucchero in India, il secondo produttore mondiale, sono negative per i prezzi. La Federazione Nazionale delle Cooperative di Zucchero indiana ha previsto un aumento della produzione per la stagione 2025/26 del +19% a 35 milioni di tonnellate, grazie a una maggiore superficie coltivata e a condizioni meteorologiche favorevoli. Il ministero delle Scienze della Terra dell'India ha previsto un monsone sopra la media, con piogge totali stimate al 105% della media storica, il che potrebbe portare a un raccolto abbondante.
Al contrario, l'India ha annunciato che permetterà l'esportazione di 1 milione di tonnellate di zucchero, allentando le restrizioni che erano state imposte. Ciò potrebbe influenzare negativamente i prezzi, dato che l'India ha limitato le esportazioni di zucchero per mantenere le forniture interne adeguate. Tuttavia, le previsioni per la produzione di zucchero in Thailandia rimangono positive, con un incremento previsto del +14% per la stagione 2024/25.
In Brasile, la produzione di zucchero ha mostrato segni di contrazione, contribuendo a un sostegno dei prezzi. Secondo Unica, la produzione cumulativa di zucchero per la stagione 2025/26 è diminuita del -14,6% rispetto all'anno precedente, a causa di rese inferiori a causa di siccità e calore eccessivo. L'Organizzazione Internazionale dello Zucchero ha previsto un deficit globale di zucchero per il 2024/25, il più alto degli ultimi nove anni, confermando un mercato sempre più ristretto.
Il rapporto biennale del USDA ha proiettato un aumento della produzione globale di zucchero per la stagione 2025/26, raggiungendo il record di 189,318 milioni di tonnellate, con un incremento della domanda umana di zucchero del +1,4% a 177,921 milioni di tonnellate. Le scorte finali sono previste in aumento del +7,5% rispetto all'anno precedente, suggerendo una continua tensione nel mercato dello zucchero.
