🟥 (Market Recap)"Prezzi delle uova negli USA crollano sotto $0,99: eccesso di offerta e ripresa rapida delle scorte"

Giorno: 2025-12-22 | Ora: 20:54:45 I prezzi delle uova negli Stati Uniti sono scesi sotto $0,99 per dozzina, raggiungendo i minimi dal maggio 2023, dopo un breve aumento dovuto all'influenza aviaria. La ripresa del numero di galline ovaiole, insieme all'aumento delle scorte e a una domanda modesta, ha contribuito a questo calo. Le scorte annuali sono in aumento grazie alla ripresa della produzione, mentre la domanda al dettaglio e per le esportazioni rimane bassa, portando a un eccesso di offerta. Le misure di bio-sicurezza e supporto dell'USDA hanno accelerato la ricostruzione degli allevamenti, contribuendo all'attuale surplus.

I prezzi delle uova negli Stati Uniti sono scesi sotto $0,99 per dozzina, toccando i livelli più bassi dal maggio 2023, dopo un breve rialzo legato all'influenza aviaria, che è svanito a causa di una ripresa più rapida del previsto nel numero di galline ovaiole, dell'aumento delle scorte e di una modesta crescita della domanda.

I dati dell'USDA e dell'industria mostrano che le scorte stanno raggiungendo massimi annuali poiché la produzione di uova è rimbalzata dopo il picco delle interruzioni causate dall'HPAI, aumentando la disponibilità lungo tutta la catena di approvvigionamento, nonostante la domanda per le esportazioni e l'attività della ristorazione siano rimaste contenute.

Anche gli acquisti fisici si sono attenuati, con la domanda al dettaglio e le spedizioni transfrontaliere che non riescono ad assorbire l'eccedenza, costringendo i trasformatori e i broker a smaltire l'offerta in eccesso in un mercato di fine anno sottile, accelerando così il calo dei prezzi.

Le misure politiche e industriali precedenti che hanno supportato il ripristino degli allevamenti e rafforzato la bio-sicurezza, inclusi i programmi di mitigazione e indennizzo dell'USDA, hanno ulteriormente accelerato la ricostruzione degli allevamenti di galline ovaiole, rinforzando l'eccesso di offerta persistente.