🟥 (Market Recap)"Gelato senza colori artificiali: l'impegno dell'IDFA entro il 2028"
Giorno: 2025-07-15 | Ora: 14:02:30 L'International Dairy Foods Association (IDFA) e i produttori di gelato americani elimineranno i colori artificiali certificati dai gelati con latte vero entro il 31 dicembre 2027. Questo impegno coinvolge oltre il 90% del mercato del gelato negli USA, con molti produttori già attivi nel processo. I leader dell'IDFA hanno annunciato l'iniziativa a Washington, mentre diversi stati stanno limitando l'uso di tali coloranti negli alimenti.
L'International Dairy Foods Association (IDFA) ha annunciato che, in collaborazione con i produttori di gelato americani, eliminerà i colori artificiali certificati dai prodotti di gelato realizzati con latte vero entro il 31 dicembre 2027.
Questa iniziativa prevede che decine di aziende di gelato negli Stati Uniti si impegnino a eliminare l'uso di colori artificiali certificati come il Rosso 3, Rosso 40, Verde 3, Blu 1, Blu 2, Giallo 5 e Giallo 6 dai loro gelati e dessert surgelati entro il 2028. Questo impegno rappresenta aziende che producono oltre il 90% del volume di gelato venduto negli Stati Uniti, secondo l'IDFA.
Molti produttori commerciali di gelato hanno già ridotto l'uso di colori artificiali certificati e molti altri stanno collaborando con i fornitori per eliminarli entro il 2028, in conformità con questa iniziativa e altre considerazioni aziendali.
I leader dell'IDFA si sono uniti al Segretario all'Agricoltura Brooke Rollins, al Segretario alla Salute e ai Servizi Umani Robert F. Kennedy Jr., al Commissario della FDA Dr. Marty Makary e ad altri presso la sede del USDA a Washington per annunciare questo impegno.
Il Segretario Rollins e il Segretario Kennedy hanno espresso apprezzamento per i membri dell'IDFA che hanno guidato l'iniziativa di eliminare i colori artificiali certificati.
Secondo la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, i colori artificiali certificati sono sicuri per l'uso negli alimenti se utilizzati in conformità con le normative della FDA; allo stesso tempo, la Virginia Occidentale ha approvato una legge per ridurne l'uso negli alimenti venduti al dettaglio e diversi stati stanno eliminando i colori artificiali certificati negli alimenti scolastici.
Il Commitment dell'IDFA per il gelato si applica ai prodotti realizzati con latte vero venduti al dettaglio alimentare (inclusi supermercati, negozi di alimentari, negozi di convenienza e rivenditori online) dai produttori commerciali di gelato della nazione.
