Giorno: 21 gennaio 2025 | Ora: 11:56

Aumento dei Prezzi delle Uova negli Stati Uniti: Cause e Conseguenze

Negli Stati Uniti, si sta assistendo a una situazione critica riguardo al mercato delle uova. In molte aree, le uova scarseggiano e dove sono disponibili, i prezzi sono aumentati drasticamente. Questo articolo esplorerà le cause di questo fenomeno, l'impatto sul mercato e le prospettive future.

Crisi delle Uova negli Stati Uniti

Attualmente, in alcune regioni degli Stati Uniti, le uova sono diventate un bene raro. Dove sono disponibili, i prezzi sono aumentati notevolmente, e alcuni negozi hanno persino imposto limiti sulla quantità di uova che i consumatori possono acquistare. Secondo le ultime notizie, il prezzo all'ingrosso delle uova nel Midwest ha raggiunto i 5.57 dollari per 12 uova, un incremento del 150% rispetto all'anno scorso e superiore al precedente record storico di 5.46 dollari nel dicembre 2022. In California, il prezzo ha toccato un picco record di 8.85 dollari per 12 uova.

Statistiche e Trend di Prezzo

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha confermato che il prezzo di una dozzina di uova a New York ha raggiunto i 6.06 dollari, mentre in altre località, come la California, il prezzo è salito fino a 8.97 dollari a scatola. Inoltre, l'indice dei prezzi al consumo ha registrato un aumento del 2.9% a dicembre 2024, con un'impennata del 36.8% nel prezzo delle uova rispetto allo stesso mese dell'anno precedente. Gli esperti prevedono che questa crisi delle uova durerà da 6 a 9 mesi prima di potersi risolvere.

Cause della Crisi: Il Virus H5N1

Il principale colpevole dietro a questa crisi è il virus dell'influenza aviaria H5N1, che colpisce sia gli uccelli selvatici che quelli domestici e, in rari casi, anche gli esseri umani. Un rapporto del Dipartimento dell'Agricoltura ha attribuito il record dei prezzi delle uova a un'epidemia di influenza aviaria altamente patogena. Dal 2022, è stata identificata una variante più letale del virus in circa 45 milioni di pollame negli Stati Uniti, con un'estensione della malattia a 48 stati. A dicembre 2024, si contavano 18.25 milioni di uccelli infetti, un aumento di 11 milioni rispetto a novembre.

Impatto sul Mercato Nazionale

Nonostante la crisi negli Stati Uniti, il mercato delle uova in Cina sembra essere in una situazione opposta. I prezzi delle uova nel mercato cinese stanno scendendo, con un prezzo medio di 4.22 yuan per jin il 20 gennaio. Gli esperti di mercato ritengono che la domanda di uova possa diminuire dopo il Capodanno cinese, portando a una possibile correzione dei prezzi. Tuttavia, la pausa nelle importazioni di polli da carne potrebbe influenzare il mercato avicolo in futuro.

Prospettive Future e Considerazioni per gli Investitori

Secondo le previsioni, nonostante il calo dei prezzi delle uova nel 2024, i costi dei mangimi sono diminuiti significativamente, aumentando i profitti per gli allevatori. La società di investimento A-share Xiaming ha riportato un aumento delle vendite di prodotti a base di uova, sostenuto dall'elevata domanda e dalla stabilità dei prezzi. Tuttavia, l'epidemia di influenza aviaria negli Stati Uniti potrebbe avere effetti a lungo termine sulla disponibilità di pollame e uova, specialmente nei prossimi anni.

Conclusioni

In sintesi, la crisi delle uova negli Stati Uniti è il risultato di un'epidemia di influenza aviaria e sta causando un aumento dei prezzi senza precedenti. Mentre il mercato cinese sembra resistere, le conseguenze di questa crisi potrebbero influenzare la catena di approvvigionamento globale di pollame e uova. Gli investitori e gli operatori del settore devono rimanere vigili e monitorare da vicino l'evoluzione di questa situazione.